آش لوبیا سفید

آش لوبیا سفید یكی از آشهای بسیار خوشمزه ایرانی است . آش خاصیت های فراوانی دارد به علت وجود سبزی و حبوبان طبعی گرم دارد و خوردن آن بخصوص در پاییز و زمستان بسیار لذت بخش است .در اینجا شما را با خواص لوبیا سفید و طرز تهیه آش لوبیا سفید آشنا خواهیم ساخت .یكی از لوبیا‌های جادویی كه خواص شگفت انگیزی را در خود پنهان كرده است لوبیا سفید است. طبع این لوبیا از نظر گرمی و سردی متعادل بوده و می‌توان از آن در انواع غذا‌ها و سالاد‌ها استفاده نمود و از خواص آن بهره برد. این محصول كشاورزی كه در كشور‌های بریتانیا و آمریكا دارای محبوبیت بسیاری است، دارای مقدار زیادی كربوهیدرات است.

یكی از مهمترین خواص لوبیا سفید این است كه موجب كاهش قند خون می‌شود. همچنین لوبیا سفید فشارخون را هم كاهش می‌دهد. یكی دیگر از فواید لوبیا سفید چربی پایین و مقدار پروتئین بالای آن است. طبق بررسی‌های بدست امده لوبیا سفید از نظر طب قدیم معتدل است. ‏ یكی دیگر از خواص لوبیا سفید مقابله با ناراحتی‌های قلبی عروقی است. مصرف لوبیا سفید یبوست را درمان می‌كند.به گفته محققان مصرف لوبیا سفید موجب نوسازی سلول‌ها شده و همچنین برای درمان كم خونی توصیه می‌شود. همچنین مصرف لوبیا سفید برای هیچ كدام از گروه‌های خونی مشكل ساز نیست. یكی دیگر از خواص لوبیا سفید اینست كه به دلیل وجود پتاسیم و سدیم زیادی كه دارد و برقراری تعادل این دو ‏عنصر در بدن میتواند فشار خون و ضربان قلب را تنظیم كند. لوبیا سفید دارای منگنز و مس زیادی است كه موجب تجزیه رادیكال‌های ‏آزاد بدن می‌شود و در نتیجه از ابتلا به سرطان جلوگیری می‌كند.

یكی دیگر از خواص لوبیا سفید وجو مقدار زیادی فیبر با كلسترول بسیار پائین در آن است. این ویژگی باعث شده كه لوبیا سفید برای بیماران مقاوم به انسولین ‏و افراد مبتلا به قند خون بالا مفید باشد. مقدار زیاد منیزیم در لوبیا سفید از دیگر فواید لوبیا سفید است. این منیزیم از وقوع حملات قلبی جلوگیری كرده و موجب بهبود عملكرد سیستم گردش خون، افزایش ‏جذب كلسیم و رسیدن اكسیژن كافی به سلول‌ها می‌شود. میبینید كه لوبیا سفید فقط یك ماده سیر كننده نیست و فواید زیادی برای ما دارد.