طرز تهیه كوكوی اسفناج و مرغ را در این مطلب به شما آموزش داده ایم تا بیشتر از این سبزی پر از خاصیت استفاده كنید. اسفناج یكی از سبزیجات فوق العاده مفید برای بدن به شمار می آید.همانطور كه می دانید در لیست غذاهای ایرانی كوكو ها طرفداران زیادی دارند از آنجا كه اكثر غذاهای ایرانی با برنج همراه است در بعضی از وعده ها بودن كوكو ها بسیار دلنشین است .مواد لازم:فیله مرغ (ریز خرد شده): ۳ عددتخم مرغ: ۲ عددبرگ اسفناج تازه یا یخ زده (ریز خرد شده): به مقدار لازمپیاز (ریز خرد شده): یك عددسیر (ریز خرد شده): یك حبهنمك: به مقدار لازمفلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازمروغن: برای سرخ كردنآرد: ۲ قاشق سوپ خورینشاسته ذرت: یك قاشق سوپ خوریطرز تهیه:۱. روغن در در ظرف مناسبی روی حرارت گرم كنید و سیر و پیاز خرد شده را در آن تفت دهید. اسفناج را اضافه كرده و تفت دهید.۲. فیله های مرغ را ریز خرد كنید. سفیده و زرده تخم مرغ ها را جدا كرده و زرده ها را با نمك، فلفل سیاه، آرد و نشاسته مخلوط كنید. سپس مخلوط اسفناج تفت داده شده را اضافه كرده و كاملا مخلوط كنید.۳. سفیده تخم مرغ ها را آن قدر بزنید تا كف كنند و به همراه فیله مرغ به آرامی به مواد اضافه و مخلوط كنید. گلوله هایی از مخلوط به دست آمده را جدا كرده و كف دست خود پهن كنید. آنها را در روغن داغ سرخ كنید تا كاملا طلایی و برشته شود. سپس سرو كنید.