نخود پلو با مرغ به راحتی پخته می شود و راهی عالی برای گنجاندن نخود، این ماده غذایی سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین ث، فولیك اسید و رادیكال های آزاد، در وعده های غذایی تان است. نخود فرنگی تازه در فصل بهار در دسترس است. در ماه رمضان می توانید برای وعده افطاری و یا شام این پلو مخلوط خوشمزه را تهیه كنید و از آن لذت ببرید.مواد لازم:روغن به میزان لازمپیاز ۱ عدد بزرگنخود فرنگی ۱ پیمانهفیله مرغ ۵۰۰ گرمزردچوبه به میزان لازمزعفران ۱/۲ استكاننمك به میزان لازمفلفل به میزان لازمبرنج ۲ پیمانهشوید ۳۰۰ گرمنكاتی در مورد تهیه ی نخود پلو با مرغ:۱- پیاز را پوست بگیرید و خرد كنید.۲- نخود فرنگی را تا زمانی كه نرم شود بپزید.۳- برنج را از قبل در آب نمك خیس كنید. آن را بپزید و آبكش كنید.۴- شوید را خرد كنید. می توانید از ۵ قاشق غذاخوری پر شوید خشك هم استفاده كنید.طرز تهیه:در ماهیتابه ای كمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود. نخود فرنگی پخته را به آن اضافه كنید و كمی دیگر تفت دهید.در ماهیتابه ای دیگر كمی روغن ریخته و فیله های مرغ را در آن تفت دهید تا مغز پخت شوند. به آن زردچوبه، زعفران دم كرده، نمك و فلفل سیاه بزنید.برنج آبكش را با شوید، تركیب نخود فرنگی و مرغ مخلوط كرده و دم بگذارید.