ماش پیازو یك نوع آش سنتی قزوینی است كه بر خلاف اكثر آش ها سبزی ندارد.مواد لازم جهت تهیه آش ماش پیازو:برنج آشی: نفری یك مشت پُرعدس و ماش: دو نفری یك مشت پرلوبیا قرمز و لوبیا چشم بلبلی: سه نفری یك مشتگوشت: نفری ۲۵ گرمپیاز كوچیك: یك عدددارچین: نفری یك قاشق غذاخوریپیاز جهت پیاز داغ: برای هر دو نفر یك پیاز بزرگنمك و فلفل و زرد چوبه: به مقدار لازم طرز تهیه آش ماش پیازو:ابتدا گوشت رو با پیاز كوچك و كمی زردچوبه كاملا میپزیم. سپس برنج و ماش و عدس و لوبیا قرمز و لوبیا چشم بلبلی رو با یه كمی زرد چوبه می گذاریم تا نیم پز شود.بعد گوشت رو از صافی رد می كنیم، آب گوشت را به آن اضافه كرده و گوشت رو با گوشت كوب حسابی می كوبیم تا كاملا ریش ریش شود بعد به آش نیم پز شده اضافه میكنیم. پیاز داغ و دارچین و نمك و فلفل رو هم به اندازه لازم اضافه میكنیم و هر یك ربع ساعت آش را به هم میزنیم كه ته نگیرد. بعد از گذشت سه الی چهار ساعت آش كاملا جا افتاده می شود.نوش جان!منبع:سیتی پدیا