آش شوربا كه به آن آش سرماخوردگی هم می گویند و مناسب فصل زمستان است، از آش های سنتی استان هرمزگان است كه البته در استان های دیگر هم به روش های دیگری طبخ می شود.انواع آش ساده نمكدار، به‌ویژه آش ساده كه با برنج و سبزی می‌پزند، را شوربا می‌گویند. واژهٔ «با» در فارسی به معنی خورش و در تركیب شوربا و كدوبا و ماست‌با و غیره آمده بمعنی چند نوع طعام را یك نوع ساختن. در فارسی به شوربا، خوردی نیز می‌گفته‌اند.مواد لازم جهت تهیه آش شوربا:گوشت چرخ كرده: ۲۰۰ گرمبرنج: نصف پیمانهسبزی آش: ۳۵۰ گرمپیاز: ۲ عدد متوسطنعنا خشك: یك قاشق سوپخورینمك و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه:ابتدا یكی از پیازها را خلال كرده و با مقدار كمی روغن آن را سرخ كنید و كمی زردچوبه هم به آن اضافه كنید. سپس برنج را نیز به آن اضافه كرده و با مقدار كافی آب بگذارید بپزد تا برنج كاملا لعاب بیندازد.گوشت چرخ كرده را با پیاز رنده شده مخلوط كنید و به صورت كوفته ریزه در آورید و همراه با سبزی به آش اضافه نمایید.پس از آن كه آش كاملا جا افتاد آماده است. آن را در ظرف كشیده با نعنا داغ آن را تزیین كنید. به عنوان چاشنی از آبلیمو یا ماست می توان استفاده كرد.نوش جان!منابع:سیتی پدیا-ویكیپدیا