ریپورتاژ آگهی
هواری چكو میگ

هواری چكو میگ

این نوع میگو را در فصل تخم‌ریزی در جنگل حرا صید می‌كنند.
  • 1400/12/10
  • استان : هرمزگان
  • شهر : قشم
  • دسته : غذاهای محلی ایران

هواری چكو میگ یا لارو خشك‌شده میگو از غذاهای محلی قشم است. این نوع میگو را در فصل تخم‌ریزی در جنگل حرا صید می‌كنند. بعد از این كه آن‌ها را در آب دریا جوشانده و خشك كردند، به بازار می‌آورند. برای تهیه‌ی این غذا میگوی خشك را خیسانده و پوست آن را می‌گیرند. بعد از تفت دادن پیاز، میگو را به آن اضافه می‌كنند. بعد از اینكه میگوها كاملا سرخ شد، زردچوبه و سپس مقداری آب می‌افزایند. عدس آب‌پز به همراه ۲ استكان آب داغ به غذا اضافه می‌شود. بعد از جوش آمدن آب، برنج از قبل خیس‌شده را به غذا اضافه می‌كنند تا اب آن بخار شده و برنج دم بكشد.

 

هواری چكو میگ-tcXQ1CFudb