بهترین نان خامه ای های تهران

نان خامه ای یكی از محبوب‌ترین شیرینی‌هایی است كه در ویترین هر قنادی‌ و شیرینی فروشی می‌توان آن را دید. اما این شیرینی خوشمزه را چگونه باید معرفی كرد و كدام قنادی‌های تهران بهترین نان خامه ای را به ما می‌دهند؟

نان خامه ای یك نان با مقادیر زیادی خامه
شاید برایتان جالب باشد كه بدانید نان خامه ‌ای یك شیرینی اصالتا فرانسوی است كه در فرانسه به اسم choux à la crème در اروپا به اسم‌ پرافیت رول یا (Profitroll)، در آمریكا به اسم «كرم پف» یا (cream pouf) و در مشهد خودمان به «اسم نارنجك» معروف است! نان خامه ای یك خمیر سبك پف كرده است كه بعد از پخت در فر درونش را با كرم، خامه قنادی و یا كرم كاستارد پر می‌كنند. ولی خوب چون ما در تهران و ایران به این شیرینی را اسم نان خامه ای میشناسیم پس توقع داریم كه وقتی نان خامه ای را گاز می‌زنیم یك مقدار زیادی خامه سبك و خوشمزه قنادی در دهانمان حس كنیم.

نان خامه همیشه جزو محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین شیرینی‌های تری است كه در هر قنادی ای پیدا می‌شود و همه شیرینی دوستان هم عاشقش هستند. این شیرینی خوشمزه را در ابعاد و اشكال مختلفی می‌توان تجربه كرد، از small تا XLarge ، از نان خامه ای‌هایی در سایز گردو تا نان خامه ای‌هایی به سایز طالبی با میزان نامحدودی خامه. هنوز هم در شیرینی فروشی‌های قدمت دار می‌توان رد پایی از نان خامه ای‌های نیم كیلویی پیدا كرد كه میزان كالریشان چیزی در حد سوخت موشك است.

۱- قنادی سینا – میدان انقلاب

نمی‌دانیم اول میدان انقلاب بوده یا قنادی سینا با نان خامه ای‌های غول پیكرش. قنادی سینا یكی از قدیمی‌ترین قنادی‌های تهران و عضوی جدا نشدنی از محدوده میدان انقلاب است. اگر گذرتان به میدان انقلاب افتاده باشد حتما در ضلع جنوب شرقی آن قنادی‌ای به چشمتان خورده كه نان خامه‌های بسیار بزرگی در ویترین یخچالی آن منتظر شما بوده‌اند تا بروید یكی از بزرگهایش را انتخاب كنید و دوپینگی اساسی كرده باشید.

۲- قنادی نان خامه ای – بلوار اندرزگو

مگر می‌شود اسم قنادی‌ای نان خامه ای باشد و ادعایی در ارائه بهترین نان خامه ای‌های شهر نداشته باشد. قنادی نان خامه ای در بلوار اندرزگو از محبوب‌ترین قنادی‌هایی است كه نان خامه ای بسیار خوشمزه و خوش پخت ارائه می‌دهد. قنادی نان خامه ای شهره شهر است آن هم به خاطر این لذت های خامه ای كه در ویترینش دارد.

۳- قنادی لرد – خیابان ویلا (نجات اللهی)

قنادی لرد هم از قدیمی‌ترین قنادی‌های تهران است. این قنادی به دلایل مختلفی شهرت دارد، پیروك‌های تازه پز و خوشمزه، شیرینی‌های ارمنی برای مناسبت های مذهبی، قهوه‌های ترك و دكوری كه شاید ۲۰ ، ۳۰ سال است دست نخورده و همان حال و هوای نوستالژیك را حفظ كرده و … و نان خامه ای‌هایش. البته كه قنادی لرد چند مدل نان خامه ای دارد و یكی از محبوب‌ترین‌های آن كه بیشتر شبیه نوعی پیراشكی است با خمیر بسیار لطیف و ته مزه شیرین جذاب كه وقتی اولین گاز را می‌زنید یك حجم كرم كاستارد خوشمزه وارد دهانتان می‌شود.

۴- قنادی میهن –میدان منیریه

اگر در زمینه شیرینی و خوراكی به دنبال قدیمی‌ها، نوستالژیك‌ها و از همه مهم‌تر خوب‌ها هستید باید آن را در بازار یا حوالی بازار بجویید. قنادی میهن در میدان منیریه از قنادی‌های قدیمی است كه در ویترینش همیشه دو مدل شیرینی وجود دارد، یكی شیرینی پنجره‌ای‌های بزرگ با پودر قند و دیگری نان خامه ای‌های خیلی بزرگ. شاید این قنادی از خاطرات شیرین بسیاری از پدران و مادران و حتی خودمان باشد كه بعد از خوردن نون خامه ای‌هایش یك روز كامل حالمان خوب بوده است.

۵- كیك استودیو سارا آ اس پ

یك كافه قنادی شیك و مجلسی با دكوری فانتزی و جذاب و البته از همه مهم تر انواع و اقسام شیرینی‌های تازه، خوشمزه و خوش سر و ظاهر. بله از قدیمی‌ها و نوستالژیك‌ها گفتیم از جدیدترها هم باید معرفی می‌كردیم. سارا كیك استودیو یك قنادی حرفه‌ای با تنوع شیرینی بالا است كه البته نان خامه ای‌های تر و تازه‌ای هم همیشه در ویترینش یافت می‌شود. اگر زیاد اهل مكان‌های قدیمی و خودمونی نیستید و به دنبال قنادی می‌گردید كه خیلی شیك بروید و در آن یك نان خامه ای با كلاس میل كنید سارا كیك استودیو از بهترین انتخاب‌ها است.

۶- بوتیك نان و شیرینی بانش – پالادیوم

بانش یك قنادی متفاوت است و در اینجا كیك و شیرینی‌ها حكم طلا و جواهرات را دارند و در ویترین‌های شیكی نگهداری می‌شود. در اینجا، بر خلاف قنادی‌های قدیمی كه نان خامه‌ای‌های غول پیكر ارائه می‌دهند، نان خامه‌ ای‌های مینیاتوری در حد بند انگشت پخته می‌شود. نان خامه ای‌ های شیك و باكلاس كه با خوردن آن ها كمتر اضافه وزن پیدا خواهید كرد.

۷- قنادی بی بی

قنادی بی بی از شیرینی فروشی‌هایی است كه به جرات كیك‌های شكلاتی تولدش محبوب ترین و معروف‌ترین كیك خامه ای در ایران است. اما محصولات قنادی بی بی فقط به كیك‌هایش ختم نمی‌شود و قنادی كه كیك‌های خامه ای خوشمزه‌ای دارد قطعا نان‌ خامه ای خوش خوراكی هم خواهد داشت. قنادی بی بی هم یكی از قنادی‌های پرطرفدار برای خوردن یك نان خامه ای خوب است.

۸- نان و شیرینی تهران

این قنادی از شیرین كام‌های محدوده خیابان شریعتی است و نه به خاطر یك محصول بلكه بخاطر كیفیت بالای تمام محصولاتش معروف است. نان خامه ای های ساده و شكلاتی در سایزهای متوسط و بزرگ با نانی ترد و خامه‌ای سبك و شیرینی ملایم این قنادی را به یكی از بهشت‌های نان خامه ای بازهای تهران تبدیل كرده است.

۹- نون خامه ای لواسان

اكثر قنادی هایی كه بخاطر نان خامه ای در تهران معروف هستند را گفتیم حالا نوبت به یك قنادی دیگر در حوالی تهران می رسد كه اتفاقا نام آن هم نون خامه ای است این نام باز هم تضمینی است برای یك دنیا لذت شیرین از نان خامه ای. نون خامه ای در محدوده لواسان از قنادی های معروف این منطقه است كه حتی در روز ۱۳ فروردین هم درهای محبتش را به روی مشتریان باز نگه می‌دارد.

۱۰- قنادی بهار – سرچشمه

به روایتی این قنادی قدیمی ترین قنادی تهران است و مغازه‌ای با این قدمت وقتی همچنان به فعالیت خود ادامه می‌دهد تنها یك دلیل می‌تواند داشته باشد آن هم كیفیت بالا و مشتری مداری. قنادی بهار هم شیرینی‌های خشكش معروف است و هم صف زولبیا و بامیه‌اش در ماه رمضان دیدنی است. یكی از آیتم‌های جذاب قنادی بهار نان خامه‌ ای های موزی است كه با تمام نان خامه ای هایی كه پیش از آن خورده‌اید فرق دارد.