سوپ
سوپ در فنجان و یا بشقاب سوپخوری سرو می شود . اگر خیلی رقیق باشد در فنجان سرو می شود و می توانید مانند چای بدون قاشق و یا با قاشق میل كنید دربرخی موارد سوپ ممكن است قبل از رفتن سر میز غذا سرو شود . سوپ های معمولی با قاشق سوپ خوری خورده می شوند . به طوریكه قاشق از سمت راست خود شخص به طرف مركز ظرف سوپ آهسته حركت كرده و پر می شود , هنگام خوردن سوپ نباید تمام قاشق در دهان برده شود بلكه باید از لبه ی آن بدون هورت كشیدن سوپ را صرف كرد .
هنگام خوردن سوپ و یا به هم زدن آن با قاشق نباید تولید صدا كرد .
در صورتیكه ظرف سوپ خوری گود و سطح سوپ پایین باشد می توان با دست چپ ظرف سوپ را كج كرد به طوریكه شیب آن دور از شما باشد و با قاشق میل كرد .
اگر همراه سوپ بیسكوییت مخصوص سرو شود نباید آنرا خرد كردو روی سوپ ریخت بلكه باید جداگانه خورد .
علاوه بر بیكویت هر مورد دیگر مانند انواع نان , ته دیگ و هر ماده دیگری كه مربوط به سوپ نیست نباید داخل سوپ ریخت .
اضافه كردن هر مورد مربوط دیگر مانند نمك , فلفل , آبلیمو , روغن زیتون و دیگر چشانی ها قبل از چشیدن اولین قاشق سوپ جایز نیست .
بعد از خوردن سوپ قاشق باید در بشقاب زیر سوپ قرار گیرد , طوری كه دسته آن سمت راست و گودی قاشق به طرف بالا باشد .
نوشیدنی
قبل از خوردن نوشیدنی باید دهان را با دستمال تمیزكرد تا ذرات غذا در لبه لیوان باقی نماند .
خانمهایی كه از رژلب استفاده كرده اند نیز بایستی قبل از خوردن نوشیدنی رژ لب خود را پاك كنند و یا اگر اثری از آن بر لبه لیوان باقی بماند را تمیز كنند .
نوشیدنی را نباید لا جرعه سركشید بلكه باید آنرا در چند جرعه نوشید . هر بار نیز به صورت محبت آمیز به آن نگریست . می گویند با نگاه محبت آمیز مولكولهای آب درون لیوان تكان می خورند .
خوردن نوشیدنی باید بدون صدا باشد . برای برداشتن لیوان آبخوری و یا هر نوشیدنی دیگر باید از شست و دو انگشت دست راست استفاده كرد و نه از تمام انگشتان و كف دست .
در میهمانی های سرپایی لیوان نوشیدنی را با دست راست از میزبان می گیریم و آنرا بلافاصله به دست چپمان می سپاریم تا دست راست ما برای دست دادن های اتفاقی آزاد باشد .
اگر نوشیدنی با شیشه و نی , برایتان آورده اند , بعد از نوشیدن , نی را از بطری خارج نكنید تا دست و پا گیز نشود .
اگر اجبارا آروغ زدید ,دستمال سفره را جلو دهانتان بگیرید و به آرامی بدون اینكه فرد خاصی را مورد خطاب قرار دهید پوزش بخواهید .
اگر دچار سرفه و سكسكه شدید , میز غذاخوری را ترك كنید و پس از آرامش بازگردید.
