بژی ، شیرینی است كه هم فرد را سیر می‌كند و هم دیر فاسد و خراب می‌شود , همچنین به راحتی و در همه‌ی فصل‌های سال میتوان آن را تهیه كرد و از همین‌رو برای تغذیه در سفر كاربرد فراوانی داشته است.كلمه ی بژی به معنی «زندگی كن» است و كاربرد آن برای نام این شیرینی محلی به این صورت است كه از این شیرینی بخور تا نمیری.در قدیم بژی را همراه عروس به خانه داماد می‌فرستادند و برای روز پاتختی از میهمانان از این شیرینی پذیرایی می كردند. و هم به پسری كه به سربازی می‌رود به عنوان آذوقه می‌دهند و این روزها كه هر روز سحر و غروب سفره‌ی سحری و افطاری در خانه‌ها پهن می‌شود «بژی» جزء جدایی‌ناپذیر آن است. مصرف آن در همنشینی‌ها و دور هم جمع شدن‌ها از دیگر كاربردهای این شیرینی محلی است. «بژی» با این شكل و شیوه‌ی پخت در هیچ استان دیگری از كشور وجود ندارد و مختص استان كرمانشاه است. مواد لازم برای تهیه بژی :شیر : یك پیمانه – رازیانه آسیاب شده : دو قاشق غذا خوری – روغن حیوانی كرمانشاه : دو سوم پیمانه – آرد گندم : چهار پیمانه – شكر : دو سوم پیمانه – روغن : برای سرخ كردن بژی – بكینگ پودر : یك قاشق مربا خوری . طرز تهیه شیرینی بژی:ابتدا رازیانه یا زیره را آسیاب نموده و با شیر،شكر،روغن حیوانی و زعفران دم كرده مخلوط نمایید.بكینگ پودر و آرد را در ظرفی ریخته و شیر را به آن اضافه كنید و آرام ورز دهید تا خمیر شود و به دست نچسبد.خمیر شیرینی بژی را در نایلكسی به مدت چند ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس از خمیر به اندازه یك گردو گلوله های كوچكی برداشته و با وردنه صاف نمایید و خمیر را لوله كرده و در روغن سرخ كنید.شیرینی بژی مخصوص كرمانشاه بوده و میتوان از آن به عنوان نان صبحانه استفاده نمود.