نان خرمایی كرمانشاه

همه شهر های ایران شرینی های سنتی و خوشمزه خاص خود را دارند. نان برنجی،كاك،نان روغنی ،نان شكری و نان خرمایی نیز از شرینی ها و سوغاتی های معروف شهر كرمانشاه است.در بازارهای سنتی كرمانشاه،كارگاه های شیرینی پزی در انظار مردم شرینی ها را تولید می كنند و با دست و دلبازی و مهمان نوازی كه ویژگی مردم كرمانشاه است،نمونه شیرینی ها را به مشتریان تعارف می كنند نان خرمایی نوعی شیرینی است كه از تركیب خرما، آرد گندم، شكر، روغن كرمانشاهی، زعفران، آب، گلاب، تخم‌مرغ تهیه می‌شود و از سوغاتی های شهر كرمانشاه است. برای تهیه این شیرینی خرمای هسته گرفته را له نموده و به‌وسیله خمیری كه از آرد گندم تهیه شده پوشش داده و درون فر می‌پزند . ادویه بكار گرفته شده در این شیرینی زیره می‌باشد .