بسیاری از مردم استان كرمان از گذشته های دور با سرانگشتان هنرمند خود به تولید صنایع دستی مشغول بوده و علاوه بر تولیدات منحصر به فرد هنری، از این راه امرار معاش می كرده اند ، استقبال هموطنان از صنایع دستی استان كرمان در نمایشگاههای مختلف و خرید صنایع دستی توسط گردشگران خارجی نشان دهنده هنرمندی صنعتگران و هنرمندان صنایع دستی این استان و زیبایی و ظرافت تولیدات آنهاست ، «چاقوسازی» یكی از این آثار است كه از هنرهای بومی و قدیمی شهر راین در استان كرمان به شمار می رود و می توان گفت كه شاید قدمت آن به اوایل ساخت ارگ این شهر (ارگ راین) برسد.