یكی از شهرستان های استان همدان ملایر نام دارد . این استان دارای باغات بسیاری از انگور است و بیشترین نوع انگور همان انگور كشمشی است . كشمش ملایر در بین هم استانی ها شهره عام و خاص است . در دو نوع كشمش قرمز و سبز وجود دارد . كشمش سبز در تیزاب زده شده و در سایه خشك می شود . اما كشمش قرمز در آفتاب و بر روی خاك خشك می شود . كشمش سبز بیشتر به عنوان تنقلات استفاده می شود ولی كشمش قرمز برای غذاها مانند آب دوغ و كشمش پلو استفاده می شود .