چرتمه پلو یكی از غذاهای محلی استان سمنان است. مقداری جگر سیاه و دنبه پخته را مخلوط كرده و میكوبند. سیر رنده شده را به ماست اضافه كرده و سپس با جگر و دنبه له شده مخلوط میكنند. این غذا را به عنوان خورشت روی برنج ریخته و مصرف میكنند.
