اقامتگاه بوم گردی نمك زار سه قلعه در كویر سه قلعه شهرستان سرایان واقع شده است و به بهشت منجمان مشهور است. بنابه گزارش این سایت این اقامتگاه‌ها تنها جنبه اقامتی ندارند، بلكه در آن فعالیت‌های مختلفی مانند ارائه غذا و نوشیدنی بومی، ساخت، آموزش و فروش صنایع دستی محلی، اجرای نمایش و موسیقی سنتی، برگزاری رویدادهای و فعالیت‌های بومگردی وجود دارد.
انتخاب خانه‌ای بومی، مرمت و سكونت در آن، استفاده از معماری داخلی ساده محلی، پذیرایی با غذا و خوراك‌های بومی، مشاركت جوامع محلی در فعالیت‌ها، احترام و زنده نگه‌داشتن فرهنگ و آیین‌های سنتی منطقه، معرفی هنرها و صنایع خاص منطقه و معرفی موسیقی محلی ایرانی، برخی ارزش‌های هسته‌ای و مشترك این اقامتگاه‌ها است. این منطقه از تاریك ترین نقاط كره زمین است، وبه دلیل وجود جاذبه های گردشگری و طبیعت گردی مثل: تپه های ماسه ای روان، دق و كویری زیبا در مجاورت رصدخانه به یكی از مناطق تورست گردی تبدیل شده است.
طبق گفته این سایت وجود آثار متعدد تاریخی در شهر سه قلعه و همچنین بیابان های اطراف سه قلعه كه عمدتاً رباط و كاروانسرا است، روستاهای ییلاقی شمال شهرستان، مجموعه آثار تاریخی شهر سرایان، موزه و همچنین پتانسیل های صنایع دستی شهرستان بر قابلیت كویر سه قلعه افزوده و همه ساله تورهای پیاده روی و كویرنوردی به مقصد این نقطه از استان برگزار می شود. رصدگاه سه قلعه در اردیبهشت سال ۱۳۸۸ و در حاشیه نهمین رقابت رصدی مسیه، با در نظر گرفتن پتانسیل های منطقه از جمله دارا بودن پنجمین آسمان تاریك در جهان، دوری از منابع آلودگی نوری، وجود جاذبه كویر و امنیت منطقه و به منظور توسعه گردشگری نجومی و سازماندهی فضایی مناسب برای منجمان و گردشگران علاقه مند، احداث و افتتاح شد. توریست هایی كه برای بازدید از این مكان دیدنی به سرایان سفر میكنند میتوانند از سوغات و صنایع دستی این منطقه استفاده كنند. شهرستان سرایان به دلیل وجود منطقه كوهستانی و سرسبز و همچنین وجود كویر و ماسه زار ها از لحاظ اقلیمی به یكی از جاذبه های طبیعت گردی استان خراسان جنوبی تبدیل شده است.
غذاهای قابل سرو در اقامتگاه:
كشك و بادمجون ۱۱
قورمه گوسفندی
چلومرغ
چلو گوشت
كوبیده با برنج
اش و عدسی
آدرس: استان خراسان جنوبی ، شهر سرایان ، كویر سه قلعه،كیلومتر ۳۰ جاده رصدگاه
