كاشی هفت‌رنگ شیراز، از جمله صنایع‌دستی این شهر بوده كه در ساخت مساجد، منازل و سایر بناها مورد استفاده قرار می‌گیرد. باید بدانید كه حدود ۸۰ درصد از كاشی‌های هفت‌رنگ بكار رفته در ساخت بقاع متبركه و مساجد مناطق جنوب ایران به‌وسیله هنرمندان خوش‌ذوق و ماهر شیرازی تهیه شده است. كیفیت بالای این كاشی‌ها، آن‌ها را در ردیف اجناس مهم صادر شده به استان‌های كشور و همچنین كشورهای حوزه خلیج‌فارس قرار می‌دهد. از بهترین و در عین حال زیباترین كاشی‌های هفت‌رنگ، می‌توان به كاشی‌های به كار گرفته شده در مسجد نصیرالملك شیراز اشاره كرد. در واقع، نظیر این كاشی‌ها را در هیچ بنایی نمی‌بینید. متأسفانه تاریخچه طراحی و استفاده از این نوع كاشی مشخص نیست. البته طبق شواهد بدست آمده، در احداث بنای عظیم و باشكوه تخت جمشید و آثار ساخته شده در دوران هخامنشیان از كاشی هفت‌رنگ استفاده شده است. در دوره صفویه، كاشی‌كاری اهمیت بسیار زیادی در میان مردم و هنرمندان داشت. استفاده آسان‌تر و صرف هزینه كمتر برای تولید این صنعت بی‌بدیل آن را تبدیل به بهترین جایگزین برای كاشی معرق كرد. باید بگوییم كه طرح‌های اسلیمی و موضوعات مذهبی و ملی نقوش اصلی این كاشی‌ها را تشكیل می‌دهند.