گوجه پلو یكی از غذاهای خوشمزه و لذیذ شهر ایلام بوده و طرفداران زیادی نه تنها در این منطقه بلكه در میان مردم سراسر كشور دارد. گوجه‌فرنگی، ماده اولیه این غذای دلچسب می‌باشد كه از قضا دارای خواص بسیاری است. ویتامین‌های A و C، اسیدفولیك، كلسیم، فسفر، سدیم و گوگرد تنها بخشی از خاصیت‌های این خوراكی خوشمزه به شمار می‌روند. همچنین، گوجه‌فرنگی برطرف كننده كسالت و خستگی، تقویت كننده سیستم عصبی و اشتها‌آور می‌باشد. در این مطلب، طرز تهیه گوجه پلو مشهور را برای شما بیان می‌كنیم. مطمئن هستیم كه با یك بار طبخ این غذا آن را در لیست غذاهای محبوبتان قرار خواهید داد. مواد اولیه: گوجه: ۳ عدد. برنج: ۳ پیمانه. پیاز: ۱ عدد. آب: به میزان لازم. روغن: به میزان لازم. نمك: به میزان لازم. دستورالعمل: برای شروع كار، ابتدا برنج را شسته و اجازه می‌دهیم تا برای چند ساعت خیس بخورد. سپس، پیاز را داخل روغن به صورت نگینی خرد كرده و كاملاٌ سرخش می‌كنیم تا رنگش طلایی شود. گوجه را می‌توانید برحسب ذائقه خرد و یا رنده كنید. بعد از سرخ شدن پیاز، گوجه را نیز اضافه كرده و اجازه دهید تا كاملاٌ سرخ شده و آبش تمام شود. در مرحله بعد، نمك و زردچوبه را نیز به غذا بیفزایید. سپس، كمی آب را درون غذا ریخته و بگذارید تا كمی بپزد. بعد از گذشت ساعتی برنج را نیز اضافه كرده و صبر می‌كنیم تا غذا دم كشیده و آماده شود.