جوز قند

جوز قند از صنایع دستی و خوراكی شهر نراق و دلیجان است كه برای درست كردن آن باید میوه هلوی كم آب و ویژه این كار را تهیه كرد. بعد پوست هلو ها را جدا كرد و دو تا سه روز در آفتاب گذاشت تا كمی از آب آن برچیده شود. برای بیرون آوردن هسته ی آن تكه ای از میوه را به شكلی جدا می كنند كه بخشی از آن به میوه پیوسته باشد. با بیرون آوردن هسته بخش كنده شده را به جای خود برمیگردانند و دوباره آن را چند روز دیگر در سایه می گذارند تا نم درون آن برچیده شود. درون این میوه نیمه خشكیده را با پودری كه از قبل آماده كرده اند پر میكنند ، این پودرشامل هسته بادام یا زرد آلواست كه به همراه هل ،شكر و نبات می كوبند،سپس در هلوها را می بندند،و آنها را مثل مهره های گردنبند به رشته كشیده و برای خوردن آماده میكنند.