حلوا مسقطی لاری نوعی شیرینی محلی خوش طعم و خوش بویی است كه سوغات لارستان می باشد. لارستان شهرستانی است در جنوب استان فارس كه در ۲۲۰ كیلومتری خلیج فارس واقع است. سابقه حضور مسقطی در لارستان به بیش از نیم قرن می رسد و همان طور كه از نامش بر می آید از كشور عمان و پایتخت آن یعنی مسقط، توسط تجارت پیشگان لارستانی وارد این شهر شده است. لارستانی ها با تغییر فرمول و نوع پخت مسقطی، آن را با طبع و ذائقه ایرانی سازگار و به محصولی دلنشین و غنی برای خانواده های ایرانی تبدیل كرده اند.تركیبات اصلی مسقطی لاری شامل نشاسته، شكر، زعفران، هل و گلاب است كه تركیب مغزهای خوراكی مختلف با آن، سلایق متنوعی را به خود جلب نموده است. معروف ترین سوغاتی و شیرینی شهرِ لار حلوایی است كه مسقطی نامیده می شود . این حلوا ، همان طور كه از نام آن بر می آید ، منسوب به مسقط ، یكی از شهرهای قدیمی عمّان است ، كه تجُّار لارستانی در رفت و آمدهای تجاری به مسقط طرز پخت آن را فراگرفته اند قریب ۱۵۰ سال است كه این حلوا بهترین سوغاتی لار محسوب می شود مسقطی تركیبی از آرد ، شكر، نشاسته ، روغن، مغز پسته و رنگ های گیاهی است و بسیار خوشمزه و مقوّی است . اكنون یكی از كالاهای صادراتی این شهر است ودر بسته بندیهای مختلف و زیبا به مشتریان عرضه می شود بهترین و خوشمزه ترین صادرات لار حلوای مسقطی است.در سالهای اخیر در شهر های دیگر جنوب ایران نیز مسقطی تهیه كرده اند ، اما هنوز موفق به ساخت حلوایی به كیفیت حلوای مسقطی لار نشده اند.این حلوا از شكر ، نشاسته ، روغن ، گلاب ، زعفران ، هل و خلال پسته و بادام ساخته می شود.ابتدا شكر و آب را می جوشانند تا به صورت شیره در آید. بعد نیمی از شیره شكر را با نشاسته مخلوط می كنند و به هم میزنند تا سفت شود و در همان حال به تدریج روغن وبقیه شیره ی شكر را به آن اضافه می كنند. هم زدن این مخلوط تا شكل گرفتن كامل مسقطی ادامه می یابد و پیش از عمل آمدن حلوا مقداری هل ، زعفران وخلال بادام و پسته به آن می افزایندو پس از عمل آمدن آن را در سینی بزرگی می ریزند تا سرد شود. بعد از سرد شدن در قالبهای مخصوص و گوناگون ومتنوع می ریزند و در دیگر شهرهای مناطق ایران صادر می كنند.