«شیرگ آقا» روستایی است از توابع بخش مركزی شهرستان سربیشه در استان خراسان جنوبی. این روستا در طول جغرافیایی ۷۵ درجه و۹۲ دقیقه و در عرض جغرافیایی ۳۶ درجه و ۲۹ دقیقه در فاصله ۳۰ كیلومتری از شمال شرق سربیشه و در دامنه كوه مومن آباد قرار گرفته است. روستای «شیرگ آقا» از شمال به درمیان، از شرق به آبترش سربیشه و از جنوب به بیرجند متصل می شود و فاصله آن تا مركز استان ۷۰ كیلومتر است. شیرگ آقا در دامنه كوه مومن آباد پر جمعیت ترین روستا به حساب می آید و از سابقه زیادی برخوردار است . وجود قلعه و ساختار قدیمی آن نشان دهنده این امر است ولی قدمت آن دقیقا مشخص نیست. در خصوص وجه تسمیه روستا بزرگان و مطلعان روستا می گویند:« شیرگ در لغت به معنای “عقاب ” است و این روستا هم در دل كوه قرار دارد و محل زندگی این پرنده است. بعضی هم می گویند: چون گله های زیادی از همان قدیم داشته و شیر و لبنیات فراوان بوده نام آن را ” شیر” كه كم كم به “شیرگ” تبدیل شده، نامیده اند» . آب و هوای روستا معتدل است و شغل اصلی مردم روستا دامداری، كشاورزی و بافت فرش و قالیچه است. محصولات كشاورزی روستا گردو، بادام، زرشك، زعفران، گندم، جو و یونجه می باشد. شیرگ آقا دارای سه قنات با مشخصات ذیل می باشد: – قنات كلاته حسن رضا : این قنات به طول ۳۰۰ متر و ۶ میله چاه دارد، مالكین آن ۴۰ نفر و اراضی تحت كشت این قنات ۲ هكتار می باشد. – قنات بیدر: این قنات به طول ۸۰۰ متر و ۶ میله چاه دارد، مالكین آن ۵۰ نفر و اراضی تحت كشت این قنات ۲۵ هكتار می باشد. – قنات قندشك: این قنات به طول ۸۰۰ متر و ۴۰ میله چاه دارد، مالكین آن ۲۰ نفر و اراضی تحت كشت این قنات ۱۲ هكتار می باشد. بر اساس سرشماری سال ۱۳۸۵ جمعیت روستای شیرگ آقا ۱۴۰ خانوار بوده است.